El estándar de embalaje BRC (British Retail Consortium) es una certificación reconocida que se centra en la seguridad alimentaria, la calidad y el cumplimiento legal dentro de la industria de fabricación de materiales de embalaje. El contenido principal de la certificación de embalaje BRC incluye:
Compromiso de la Alta Dirección:La certificación requiere un compromiso claro por parte de la alta dirección para establecer y mantener un sistema eficaz de gestión de la seguridad y la calidad del embalaje.
Gestión de peligros y riesgos:Esto implica identificar y evaluar posibles peligros y riesgos relacionados con los materiales de embalaje e implementar medidas de control para mitigarlos.
Gestión de calidad y seguridad del producto:Establecer procedimientos y controles para garantizar que los materiales de embalaje cumplen con los estándares de seguridad y calidad necesarios.
Estándares del sitio:Garantizar que el sitio de fabricación cumpla con los requisitos de higiene, saneamiento e instalaciones para evitar la contaminación de los materiales de embalaje.
Control de Productos y Procesos:Implementar medidas para controlar la calidad de los materiales de embalaje producidos, incluyendo el seguimiento y verificación de los puntos críticos de control.
Capacitación e Higiene del Personal:Proporcionar capacitación adecuada al personal involucrado en la producción de material de embalaje y garantizar su cumplimiento de las prácticas de higiene y seguridad.
Control de Sustancias:Gestionar y controlar las sustancias que pueden entrar en contacto con los materiales de embalaje y garantizar que sean seguros y cumplan con la normativa.
Gestión de Embalajes y Materiales de Embalaje:Establecer procedimientos adecuados para el manejo, almacenamiento y trazabilidad de los materiales de embalaje.
Seguridad del sitio:Implementar medidas de seguridad para evitar el acceso no autorizado al sitio de fabricación y la posible manipulación de los materiales de embalaje.
Auditorías internas:Realización periódica de auditorías internas para evaluar la eficacia del sistema de gestión de calidad y seguridad de los envases.
Gestión de Proveedores y Contratistas:Garantizar que los proveedores y contratistas cumplan con estándares similares de seguridad y calidad de los alimentos.
Inspección y prueba de productos:Realizar inspecciones y pruebas periódicas de los materiales de embalaje para verificar su seguridad y calidad.
Documentación y mantenimiento de registros:Mantener documentación y registros precisos y actualizados relacionados con los materiales, procesos y controles de embalaje.
Planes de retirada de productos:Disponer de planes para retirar de forma rápida y eficaz los materiales de embalaje si surge un problema de seguridad o calidad.
Mejora continua:Demostrar un compromiso con la mejora continua en la gestión de la seguridad y la calidad del embalaje a través de revisiones y actualizaciones periódicas de procesos y procedimientos.
