Los alimentos congelados han sido un alimento básico en China desde mediados-20del siglo XX. Es una forma conveniente y rentable para que los consumidores disfruten comidas saludables con facilidad. Las familias de hoy en día disfrutan de estilos de vida más saludables y activos, por lo que no sorprende que estén recurriendo a opciones convenientes de alimentos congelados con más frecuencia. Esta tendencia se cita como un factor impulsor detrás del crecimiento de la industria de alimentos congelados.
Los alimentos congelados están bien posicionados para atraer a los consumidores conscientes del medio ambiente. Generan casi un 50 % menos de residuos en comparación con los alimentos frescos que se consumen en el hogar, ya que tardan mucho más en estropearse. Ofrecer envases sostenibles para alimentos congelados es otra forma de atraer a la creciente mayoría de consumidores que mencionan la sostenibilidad como un motor detrás de sus hábitos de compra de alimentos.
Durante los próximos cinco años, se espera que el mercado mundial de alimentos congelados experimente una tasa de crecimiento anual compuesto de casi el 5 por ciento. Con una gran oportunidad de capturar nuevos clientes, los fabricantes de alimentos congelados deben elegir un empaque excepcional para destacarse en una sección de congelados que ya está abarrotada.
Hemos identificado varias tendencias que demostrarán tener poder de permanencia. En primer lugar, las bolsas de pie han aumentado su popularidad en los últimos años. Este formato es especialmente popular entre los fabricantes de alimentos congelados porque no solo destacan, ¡se destacan! Son más livianos que las botellas y latas tradicionales, cuestan menos de producir, son más fáciles de enviar y son más amigables con el medio ambiente.
La transparencia de la granja a la mesa es algo que las familias ahora buscan. Para los fabricantes de alimentos congelados, esto significa una mayor responsabilidad y divulgación de detalles de procesos más específicos: de dónde provienen los alimentos, cómo se procesan y cómo se envasan. La impresión nítida y el embalaje de alta calidad son imprescindibles para ganar y mantener la confianza del consumidor.
Un concepto erróneo común con los alimentos congelados y las comidas preparadas es que carecen de la misma calidad que ofrecen los alimentos frescos. Respaldados por la investigación y la innovación, los fabricantes de alimentos congelados están trabajando para combatir este concepto erróneo al transmitir el mensaje de que las opciones de alimentos congelados son realmente frescas, nutritivas y saludables. El empaque de alimentos congelados representa la mejor oportunidad para transmitir este mensaje al consumidor, utilizando películas de primera calidad, cierres táctiles, gráficos vibrantes y características convenientes.
Finalmente, el empaque sustentable no es nada nuevo para algunos consumidores, pero toda la investigación sugiere que este es un movimiento que solo está ganando impulso. Casi todos los fabricantes de alimentos congelados están tomando medidas para reducir su huella ambiental y los consumidores lo están notando.
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